食欲回復！ピリ辛ゴマだれ冷やしぶっかけうどんのレシピ

食欲の落ちてくる夏場にぴったりな冷やしぶっかけうどんを豚辛子漬でちょい足しアレンジ！
胡麻だれの濃厚さに豚辛子漬のピリっとした刺激が加わって、酷暑の日も乗り切れそうなスタミナメニューに変身します。

今回は生うどんを使いましたが、インスタントのものでも代用できます。
めんつゆと豚辛子漬の組み合わせはお勧めできませんので、胡麻だれをご使用ください。

今回は2種類の大きさの豚辛子漬を用意します。
3個をフレーク状に細く切り、残りの6個はそのまま使います。

市販の胡麻だれ（今回はストレートのもの）に、先ほどフレーク状にした豚辛子漬を加えます。
タレの量はお好みですが、今回は150ml使いました。

辛いのがお好きな場合は、個数を多めに入れてみてください。

よく混ぜて、胡麻だれと馴染ませます。
タレに豚辛子漬を混ぜておくことで、うどんと絡めた時にオロチョンの辛味が全体に馴染みやすくなります。

ぶっかけうどんにしないで、このタレでざるうどんもお勧めです。

茹でてから冷水で冷やしたうどんに先ほどのタレをかけます。
切らずに取っておいた豚辛子漬とお好みの野菜を乗せて完成です。

よくかき混ぜてからお召し上がりください。

豚辛子漬は、ラーメン一番の店頭、またはラーメン一番オンラインストアよりご購入頂けます。
オンラインストアでは店頭で販売しているよりも増量し、真空パック入れた冷蔵の状態でお届け致します。