お酒を飲んだ後にはやっぱりラーメン！ だけど今日はラーメン一番休みだ～… そんな日はコレ!! 市販のインスタントラーメンに豚辛子漬を入れるだけで『ラーメン一番風』に変身します。 材料　1人前 豚辛子漬…
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こんばんは！ 今日は影のオーナースタッフ達磨さんのご紹介です（笑） こちらの達磨当店に来てから10年になります。 2代目となります！ 初代、2代目とラーメン一番オープン初日からご来店していただいている…
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こんばんは！ 今日は久しぶり？のラーメン写真です！ 最近どんどん寒くなってきているせいかやはりオロチョンをご注文される方が増えております！ 冬の訪れを感じますね。 という訳で写真は味噌一番小辛です！ …
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こんばんは！ 今日はラーメン一番の特製麺をさらに生かす、こだわりの道具をご紹介！ それは平網です！ これで麺を一つ一つ上げる事が大事です 麺を茹でてる鍋の中で十分に泳がせる！ そうする事によって満遍な…
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豚辛子漬とイタリアン風なピザトーストの意外な組み合わせがおいしいアレンジレシピ。 火を通すことで辛みが増した豚辛子漬と、とろけたチーズの組み合わせがクセになります。 豚辛子漬のニンニク効いていますので…
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こんばんは！ もう本当に寒いですね！ 寒さが苦手な私には厳しい時期になって参りました！ 今宵の写真はチャーシュー麺です！ パンチ効いてますよ！ お腹一杯食べて体温上げちゃいましょう♪ 本日もたくさんチ…
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こんばんは！ 今日はオロチョンです！ 当店オリジナルの辛味調理材です！ お客様から絶大な人気を誇るトッピングの一つです！ 残念ながらレシピは何も語れません。 とにかく他所にはない味であることは確かです…
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こんばんは！ 今日はラーメン一番の麺について少々。 うちの麺は今流行りの麺とはとてもかけ離れております（笑） しかし！一番はこの麺で30年やっております！ なぜこの麺でないとダメなのか？ 色々とありま…
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